Точилка для ножей из зажигалки

Как из старого гаечного ключа сделать точилку для ножей

Как из старого гаечного ключа сделать точилку для ножей

На кухне наличие точилки для ножей является актуальным делом. Многие пользуются точильными камнями или подобными абразивами. Тем не менее, такой инструментарий требует более трудоемкой работы и соблюдения оптимального наклона в процессе заточки, нужно грамотно держать полотно по отношению к поверхности точильного камня и делать довольно много движений с нажимом.

Современные варианты точилок

Помимо этого есть более эффективные, но гораздо более дорогие варианты заточки. К примеру, есть специальные абразивы, которые продаются в форме крупинок, наполняющих ту или иную емкость (чаще всего стакан или графин) и нож затачивается, когда ставится/окунается в такую емкость. Интересный вариант, но подобные покупки довольно дороги.

Есть возможность купить китайские точилки, которые состоят из абразивных кругов, приделанных к рукоятке. Тоже хороший вариант, недорогой и удобный, не нужно соблюдать наклон, проблема только в том, что качество, а также длительность службы такого девайса являются крайне низкими. Проще говоря, покупки хватит не на много времени и потом потребуется приобретать новую точилку, пусть и не дорогую.

Возможно ли отыскать в этом многообразии нечто оптимальное? Как известно, если чего-то хочется, нужно делать самому. Именно так дело обстоит и с точилкой для ножей. Есть возможность взять схему китайских точилок, но использовать более прочные детали и самостоятельно изготовить недорогой, но качественный вариант.

Точилки и гаечные ключи

Для того чтобы сделать рассматриваемый нами прибор, потребуется использовать гаечный ключ с кольцевым зевом. Так будет оптимально.

Обратите внимание. На самом деле кольцевой зев – только наиболее удобный вариант, но возможно взять и просто гаечный ключ, только, возможно, работы будет немного больше.

Как из старого гаечного ключа сделать точилку для ножей

В работе потребуется:

  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • резиновые прокладки;
  • пара абразивных кружков;
  • шайбы и шестигранные гайки;
  • маленький прутик с резьбой.

Процесс создания прост и элементарен, поэтому не станем вдаваться в подробности, если нечто не совсем понятно, просто начинайте делать и в процессе детали прояснятся.

Тут действительно довольно легко понять и конструкцию и то, как выполнять работу, вот главные этапы:

  • делаем небольшой пропил на торце зева, сантиметр-полтора;
  • на концы привариваем гайки;
  • зачищаем, подравниваем сварку;
  • вставляем в гайки прутик с резьбой, который потом с двух сторон тоже затянем гайками;
  • однако сначала в центр ставим: шайбу, абразивный кружок, шайбу, прокладку, шайбу, кружок, шайбу;
  • плотно затягиваем конструкцию гайками снаружи.

Останется только сделать удобную ручку. Для этого могут использоваться различные варианты. Например, перекрутите ручку пластиком или иным материалом, можете даже выточить деревянную рукоять.

Так или иначе, на этом точилка завершена. Точение выполняется, когда нож ставится между внутренней шайбой и абразивным кружком и проводится там. Понятное дело, точить потребуется равномерно каждую сторону.

мусат за 15 минут своими руками (точилка для подводки ножей)

Вообще, написать про ЭТО, побудил недавний обзор от ув. пользователя Zoolog

— сразу после обзора посетила голову «умная» идея… но как оказалось, я не первый, кому она пришла в голову :)
В сети нашлось немало примеров воплощения именно «моей» идеи, причем точь-в-точь (обЫдна, да. )
Однако, раз я не читал об этом раньше, возможно и еще кому-нибудь это может пригодиться, так что решил опубликовать очередную «пятиминутку» очумелых ручек

На идею навела эта картинка из обзора

а вернее, ей сопутствующая- реклама схожих товаров, при входе по ссылке в магазин

сам товар, если кого заинтересует — вот ссылка

Вам ничего не напоминает картинка, а вернее сами используемые «камни»? :)
… а ну да, напомнит пожалуй только старожилам, тем кто ковырялся со старыми ТВ (в тех, в которые «жидкие кристаллы еще не залили» ;)

Подсказка-

«КЦ» — это самое ценное, чем может владеть чатланин. Если у жителя Плюка есть хоть немного КЦ (то есть обычных спичек) — он король! Даже желтые штаны может носить — а это очень круто.

Тем кто сам догадался — 5+!

Да, это «те самые» КЦ (не те которые из кин-дза-дза, и не те, которые использует Ув. пользователь kirich в своих обзорах, но тоже весьма известные)
Полагаю на барахолке, у старьевщиков, и сейчас подобные можно найти за копейки (сегодня проверим).

Главное чтобы они не ответили фразой из фильма :)

«Пацак! Какие балды у меня здесь контрабандный КЦ возьмут, при свидетелях, когда за него – пожизненный эцих с гвоздями?! У тебя в голове мозги или кю?!» (Кин-дза-дза!)

Как мы видели выше, конструкция «точилки» проста до невозможности -брусок с несколькими отверстиями (изготовить можно за несколько минут). В качестве камня подойдут вышеописанные КЦ-109 или им подобные (встречал иные похожие варианты, маркировку не помню)
Да и кто сказал, что использовать можно только их!? По идее должны подойти ферритовые стержни для (от) антенн старых приемников, некоторые виды изоляторов подобной формы и прочее барахло. Хотя «КЦ» (по отзывам из сети) наиболее предпочтителен по зернистости.

В поисках «КЦ»

Сначала я «порылся» на работе, нашел несколько подходящих вариантов, правда почти все поломанное и физические размеры не позволяют использовать в задумке… «КэЦэ» не встретились :(

Хотя попадалась керамика и «king» размера (изоляторы антенн), для заточки чего-нибудь совсем крупного ;)… и поменьше, длинные резисторы на керамике (правда туманно представляю, каким образом снять лак, чтобы поверхность осталась ровной).
Предвижу комментарии по фото — там нет «КЦ» (закончились. пустая коробка ;)

Пожалуй, среди найденного, наиболее любопытными в плане использования подводки ножей, являются некоторые керамические корпуса старых микросхем, есть которых у меня некоторое количество (выкинуть жалко, хотя явно в этой жизни уже не пригодятся, разве что в «голодные времена» (на жЁльты сдать ;)

Итак, на работе не нашел, но Сегодня же выходной- едем на барахолку!

На рынке КЦ попались в паре мест, но по такой цене, что опять вспомнился фильм…
наверное наш рубль не безнадежен, раз столько стоят КЦ :))))

Наконец нашел и по 50р/шт -нормальная цена
кстати поиском (на авито), у себя в городе, по такой же цене встречались, так что найти в принципе не проблема

Кроме диодов, на барахолке, приглянулась симпатичная керамическая пластина (тоже по 50р), купил и ее-пригодится
Улов...

Изготовление точилки

(засекаем время;)

Раз мы нашли «КЦ», то изготовление точилки, подобной китайской с фото, дело «нескольких минут».
Понадобится брусок, дрель с необходимым диаметром сверла и какой-либо измеритель углов (что бы просверлить несколько отверстий под нужным углом). Делов-то!
Нашел кусочек деревяшки.

Сверлим отверстия (можно насверлить несколько вариантов), я придерживался примерно 25 градусов.
Ниже, в UPD указан более правильный угол — 20 градусов
Во время фотосессии рук не хватало, под своим весом в отверстии шуруповерт отклонился слегка сильнее

Должно получиться что-то подобное


Поскольку КЦ довольно хрупкие, вероятно им не помешает изготовить контейнер для хранения (подсмотрел у китайцев в каком-то лоте)-сверлим еще пару отверстий с торца
Я пока не облагораживал полученное «изделие», думаю окончательный результат будет симпатичнее, пока делаем прототип для испытаний.

Читайте также  Ароматизаторы для дома

В принципе работает! И даже вполне неплохо-в чем и хотелось убедиться

На поверхности диодов видны отчетливые следы металла- снимает мягко и заметно

Надо еще керамическую пластину куда-нибудь «присобачить», скорее всего на обратной стороне проточу паз, там ей и место будет!
Но это будет уже в следующий раз (и в другом «корпусе»), сейчас же мы для теста и «на время» собираем :)

Упс… оказывается не 15 минут, а уже час прошел (поиски материала, съемка и т.п. мелочи)

Экономия средств, в сравнении с вышеописанным лотом, более чем в 10 раз! Ну и ждать доставку не надо
(я конечно понимаю, что почта должна быть ДОЛГОжданной, но последние заказы меня совсем не радуют:(

Судя по описанию подобной заводской точилки, углы при сверлении отверстий под керамические стержни лучше использовать несколько другие, чем делал я!


Производитель использует 20+20 (суммарный угол 40) основной и 30 дополнительный (про последний правда не совсем понял, в каких случаях его используют).
Кроме того, для подводки используются латунные стержни, которые при желании тоже можно найти, что бы использовать в самодельной конструкции

Точилки для ножей

Точилка для топоров Inforce 06-12-07

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 368 р.
Цена за ед. товара: 342 р. 376 р.

Точилка для топоров и ножей Fiskars Xsharp 1000601 (120740)

Универсальная точилка 2в1 ЗУБР МАСТЕР 47501

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 044 р.
Цена за ед. товара: 261 р. 296 р.

Ножеточка Mallony KS-3 001791

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 1 132 р.
Цена за ед. товара: 283 р. 321 р.

Универсальное устройство для заточки ножей MATRIX 79100

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 2 084 р.
Цена за ед. товара: 521 р. 601 р.

Приспособление для затачивания ножей любого типа MATRIX 79104

Приспособление для затачивания ножей любого типа MATRIX 79105

Точилка для ножей TRUPER AFI-CU 24140

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 2 444 р.
Цена за ед. товара: 611 р. 705 р.

Точилка для ножей Fiskars Essential 1023811

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 3 192 р.
Цена за ед. товара: 798 р. 799 р.

Точилка для ножниц Fiskars 1005137

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 3 532 р.
Цена за ед. товара: 883 р. 894 р.

Точилка Fiskars FF белая 1014214

Мусат круглый L=250 AJAX 286219602525

Мусат овальный L=250 AJAX 286219702505

Точилка универсальная с вакуумной присоской 60х43 мм FIT IT 10825

Точилка со стеклорезом Archimedes 92839

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 640 р.
Цена за ед. товара: 160 р. 181 р.

Мусат для ножей Opinel 0011283

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 2 004 р.
Цена за ед. товара: 501 р. 568 р.

Заточка для топоров GARDENA 08712-20.000.00

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 2 792 р.
Цена за ед. товара: 698 р. 699 р.

Точилка для ножей mini Truper AFI-CUM 14016

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 2 892 р.
Цена за ед. товара: 723 р. 820 р.

Точилка для ножей Truper AFI-CUX 15147

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 4 624 р.
Цена за ед. товара: 1 156 р. 1299 р.

Приспособление для затачивания ножей любого типа, крепление на присоске СИБРТЕХ 79112

Упаковкой выгоднее!
Цена за упаковку 4 шт.: 788 р.
Цена за ед. товара: 197 р. 227 р.

Производители

Вы принимаете условия политики конфиденциальности и пользовательского соглашения каждый раз, когда оставляете свои данные
в любой форме обратной связи на сайте ВсеИнструменты.ру

Как выбрать ножеточку

За всю историю человечества нож стал самым распространённым инструментом на земле. Кухонные, охотничьи, боевые, мультитулы, специальные, рабочие, сувенирные, туристические и ещё множество других видов, и каждый из них помогает человеку выживать и осваивать природу.

Вместе с ножом как неотъемлемая часть и диада всегда идёт точилка — без неё нож со временем превратится в бесполезный кусок железа. Казалось бы, такой несложный процесс — заточка. На самом деле, он требует терпения, аккуратности, а главное- точильного инструмента, соответственно типу ножа.

Из всего огромного количества ножей в мире больше всего их произведено для использования на кухне. Только традиционных японских для кухни несколько сот видов, европейцы, впрочем, в этом недалеко от них отстали. В каждом кафе или ресторане можно увидеть универсальный, хлебный, овощной, для чистки и нарезки, для мяса, филейный, срезания костей, поварской, сырный, помидорный, топорик и множество других. На домашней же кухне, как правило, все гораздо проще, однако несколько разнообразных ножей найдётся даже там.

Каждый вид ножа имеет свою определённую форму, вес, размеры. Эти характеристики были оптимизированы к разрезаемым продуктам и материалам и проверены за несколько тысяч лет использования. Впрочем, они продолжают совершенствоваться даже и в наше время.

Конкретный внешний вид ножа разных мастеров или фирм, конечно же, будет отличаться, но схожие черты, по которым сразу можно определить его функциональное назначение, будут сохраняться и при изготовлении в разных странах.

Заточка происходит этапами, количество которых варьируется и зависит от степени остаточной остроты ножа. Сначала крупным абразивом формируется режущая кромка (а иногда даже выводятся спуски), потом она обрабатывается мелким абразивом до необходимой гладкости и затем, (не всегда и не у всех ножей) подводы полируются.

Чем выше мастерство заточки, тем дольше нож будет сохранять свои режущие свойства.

Материалы для заточки

Большое значение для заточки ножей имеет материал из которого изготовлен нож.

Подавляющее большинство клинков изготавливается из стали — сплава железа и углерода, где последнего от половины до двух процентов (если меньше — будет жесть, а если больше — чугун). Её свойства определяются как количеством углерода в составе, так и наличием специальных легирующих добавок (никель, марганец, хром, кремний, ванадий, молибден, вольфрам), которые придают стали твёрдость, прочность, устойчивость к коррозии, износостойкость.

В зависимости от вида используемых добавок, их объёмного соотношения и способа последующей термической обработки выплавляются несколько сотен различных марок стали с уникальными свойствами. Одним из таких свойств является твёрдость — она и обеспечивает клинку сочетание прочности и режущих свойств. Так мягкие марки (52–54 единиц по шкале Роквелла) хорошо гнутся, однако требуют частой правки, а твёрдые (55-58 HRC) могут быть острее наточены и дольше сохраняют свои режущие свойства, но очень боятся изгибов и ударов о твёрдые препятствия, такие как кость, а также требуют особых навыков при заточке.

Манера работы с ножом и техника реза у европейских и азиатских поваров в корне отличаются, поэтому исторически европейские кухонные ножи выполнялись из мягковатых марок, а японские из твёрдых.

Затачивать стальные ножи можно только абразивами, которые твёрже стали самого ножа. Самыми популярными из них являются: алмазная крошка, карбиды, керамика, арканзаский камень.

По историческим меркам совсем недавно в обиход стали входить и керамические ножи. Любая сталь, даже с антикорозийными добавками, рано или поздно начинает вступать в химические реакции с продуктами, у которых при этом появляется горьковатый привкус и неприятный запах.

Ножи из циркониевой керамики (белой и чёрной) лишены этого недостатка и при этом они обладают невероятной остротой и стойкостью режущей кромки. Однако они достаточно хрупки и могут разломиться при падении или от сильного удара о кость или даже о замороженный продукт. Затачивать керамические ножи можно только абразивами с алмазным напылением.

Углы заточки

В зависимости от назначения ножа заточка кромок может быть выполнена по-разному.

Их внешний вид определяет свойства, качество и даже саму возможность разреза в разных материалах — так одна форма кромок лучше режет, другая рубит, какая-то проще в изготовлении, а какая-то дольше сохраняет остроту.

Читайте также  Папочка для детских документов девочки

Чем меньше угол заточки, тем острее будет нож, однако и режущая кромка будет быстрее крошиться. Чтобы сделать её достаточно прочной угол заточки должен быть больше, но это снизит остроту режущей части. Из-за этих очень неудобных альтернатив заточку иногда выполняют двух или даже трёхступенчатой с микроподводами, а в пределе и плавной линзовидной.

Подавляющее большинство кухонных ножей в целях снижения себестоимости заточено обычным симметричным клином.

Изменение угла наклона при заточке на бруске не представляет каких-либо сложностей — главное суметь удержать новое значение постоянным. На точилках его удержание представляется крайне трудной задачей, лишь продвинутые и дорогие аппараты могут фиксировать клинок и даже выставлять желаемый угол.

Виды точилок

На домашней кухне нет большого количество ножей и, соответственно, нет необходимости точить много и каждый день, поэтому можно смело выбирать любой вид ножеточки из существующих трех.

точильные камни

Если необходима длительная острота режущей кромки и долговечность ножа, то в качестве инструмента заточки следует выбрать точильные камни. Они бывают разной зернистости. Процесс заточки имеет последовательный характер – камни сменяют друг друга, переходя от более грубого к более мелкому.

Крупнозернистый камень используется, если нож сильно затуплен или поврежден и требуется восстановить или сформировать новую кромку.

Среднезернистый камень сглаживает грубые царапины.

Мелкозернистый именно затачивает.

Микрозернистый полирует до зеркального блеска (плюс такая полировка — защита от коррозии).

Угол заточки на камнях первоначально выставляется с помощью специальных вспомогательных приспособлений для фиксирования угла (например. апексоидом), а после определённой тренировки и на глаз. Изготовляют их обычно в форме брусков или затачивающих палочек.

Следует сказать и ещё об одном инструменте — правило или мусат — он служит для правки кромки, что позволяет существенно продлить время использования ножа без заточки.

механические заточки

Если необходима необременяющая заточка с очень высокой скоростью, а бритвенная острота и долговечность вторичны, то в качестве инструмента следует выбрать механическую модель. Угол заточки в таких аппаратах фиксированный (если держать нож вертикально) и соответствует большинству клиновидных режущих кромок ножей низкой ценовой категории.

Заточить с высоким качеством они не смогут и нож быстро затупится снова, так как неподвижные бруски снимают у режущей кромки слой вдоль, а не под углом, но для повседневной резки обычного для семьи количества продуктов такой остроты будет вполне достаточно. Это выбор для тех, у кого нож — расходный материал, перед ним нет никакого пиетета и получаемое качество кромки вполне приемлемо.

В настоящее время получают распространение ручные роликовые заточки с крутящимися керамическими дисками. Эти модели уже шлифуют кромку под углом и таким образом не портят полотно, что в свою очередь приводит к длительному использованию без заточек.

электрические ножеточки

Тем, у кого есть большая коллекция качественных дорогих ножей, или тем, кто заинтересован в долговечности заточки, но не имеет никакого желания и возможности возится с водными камнями, в качестве инструмента следует выбрать электрическую ножеточку. Такой прибор состоит из электромоторчика, нескольких абразивных кругов и корпуса, который одновременно является направляющей для фиксации угла заточки.

Электроточилки в отличие от точильных станков имеют пониженные обороты и не перегревают кромку, а также они способны качественно заточить лезвие любой длины и толщины. Процедура заточки в зависимости от состояния режущей части длится от нескольких секунд до нескольких минут. Использовать их может любой человек независимо от опыта, а обучение занимает всего пару минут.

В зависимости от уровня технической оснащённости аппараты могут иметь несколько уровней обработки в соответствии с числом абразивов. Так самые продвинутые имеют этапы заточки, доводки и полировки, нужно лишь переставить нож в соответствующую прорезь на аппарате. Менее оснащённые модели имеют два этапа обработки и, самое главное, не фиксируют угол и постоянное давление по всей длине клинка. Электроточилки способны обрабатывать очень тупые, сильно повреждённые и особо твёрдые клинки, причём большое количество подряд.

Никаких физических усилий при эксплуатации не требуется.

Серрейторные ножи (с волновой поверхностью или пилой), ножницы, отвёртки и другие хозяйственные инструменты могут затачиваться как вручную специальными брусками, так и на многофункциональных точилках. Указание на такую возможность будет обозначено пиктограммами на корпусе прибора.

Диапазон цен

(деление весьма условное)

— до 500 руб. — крупнозернистые корундовые точильные камни, простые ручные точилки с металлическими дисками, металлические мусаты.

— 500 — 3 000 руб. — синтетические и натуральные керамические камни, керамические и с алмазным напылением мусаты, ручные и простейшие электрические точилки с керамическими дисками и возможностью заточки серрейторных ножей, ножниц, отвёрткок, но, как правило, без фиксации угла режущей кромки. Также в этой группе начинают появляться гибриды (точилки-открывалки банок и др.)

— 3 000 — 10 000 руб. — точильные камни малой и очень мелкой зернистости (высокой гритности), комбинированные двухслойные точильные камни, камни с приспособлениями для заточки, двухэтапные электрические ножеточки или комбинированные трёхэтапные с механической полировкой.

— от 10 000 руб. — профессиональные трёхэтапные низкооборотистые точильные станции с алмазными абразивами или ленточные минигриндеры с набором лент для поточной обработки ножей в общепите и сервисных компаниях. То есть аппараты, позволяющие очень быстро заточить нож по всем правилам.

Они имеют функции шлифовки и полировки, у них, благодаря специальным прижимам на пружинах, обеспечивается равномерное давление и одинаковый угол положения клинка по всей длине режущей кромки. Точилки этой группы позволяют натачивать всю кромку вплоть до рукоятки или больстера. Точильный модуль у них чаще всего съёмный с возможностью очистки в посудомоечной машине. Как правило, в устройствах этой группы присутствуют подробнейшие проверенные руководства пользователя с большим количеством наглядных рисунков и примеров.

Стоимость точилки должна соответствовать цене используемых ножей

Сам процесс заточки за несколько тысяч лет превратился в сакральную процедуру, обросшую множеством легенд и мифов. Считается, что ни одна даже самая дорогая компьютеризированная электрическая ножеточка не сравнится с рукой настоящего мастера. Секреты заточки передаются из поколения в поколение. Можно посвятить целую жизнь, постигая все нюансы мастерства. Количество коллективного опыта, изложенного в литературе по данной теме, давно превысило возможности отдельного человека осилить весь представленный объем информации. Однако, это не помешает любому человеку, незнакомому даже с азами заточки, попробовать разные способы и виды, чтобы выбрать впоследствии самый удобный и эффективный и, возможно, стать когда-нибудь настоящим гуру в этом деле.

Самодельная бюджетная точилка для ножей

Предлагаю вариант простой и бюджетной точилки для ножей. Её можно собрать практически из подручных материалов.

Необходимые материалы:

  • Доска толщиной 20мм и размерами 260х70мм.
  • Электрод диаметром 6мм или пруток 5-6мм в диаметре.
  • Пруток диаметром 8мм и длиной 570мм.
  • Деревянная ручка от старого инструмента. Можно самому выстругать ножом ручку из дерева.
  • Два уголка с отверстиями 8.5-9мм.
  • Пружина с внутренним диаметром 8.5-10мм.
  • Гайка м10. -1шт
  • Гайка мебельная М6 -3шт
  • Винт м5 -1шт
  • Болт М6 под шестигранный ключ -4шт
  • Гайка-барашек м6 -1шт
  • Шайба увеличенная М6 -1шт
  • Небольшой обрезок ламината.
  • Шлифовальная шкурка разной зернистости.
  • Текстолит толщиной 3-5мм.
Читайте также  Простой усилитель на TDA7294 мощностью 100 Вт

Процесс изготовления точилки.

Отбиваем электрод от обмазки, зачищаем шлифовальной шкуркой и сгибаем посередине. Таким образом мы получим стойку для нашей точилки ножей.

Согнутый электрод.

Вырезаем из доски заготовку размерами 70х200мм. Необязательно соблюдать данные размеры, они даны только для ориентира.

Сверлим два отверстия диаметром 6мм. Сверлим их не перпендикулярно доске, а примерно под углом 60-70 градусов. В них будет устанавливаться стойка приспособления, поэтому расстояние между ними нужно подобрать по получившейся стойке.

Сверлим два отверстия под стойку.

Сверлим 3 отверстия диаметром 8мм для крепления прижимной пластины. Сверлим их перпендикулярно доске.

Три отверстия под крепежную пластину.

Три отверстия под крепежную пластину.

Запрессовываем в них 3 мебельных гайки м6.

Мебельные гайки.

Мебельные гайки.

Доска с запрессованными гайками.

При отсутствии мебельных гаек можно установить обычные.

Установка стойки точилки для ножей.

Установка стойки точилки для ножей.

Установка стойки точилки для ножей.

Стойка должна стать примерно под 60-70 градусов.

Из листа текстолита вырезаем прижимную пластину и сверлим в ней 3 отверстия диаметром 7-8мм. В них желательно сделать потаи для шляпки болта.

Прижимная пластина из текстолита.

Прижимная пластина из текстолита.

Данную пластину из текстолита можно заменить на металлическую перфорированную пластину, которую можно купить в любом строительном магазине. Тогда отверстия в доске нужно будет сверлить по отверстиям в металлической пластине.

Прижимная пластина из перфорированного металла.

Прижимная пластина из перфорированного металла.

Прижимная пластина из текстолита.

Прижимная пластина из текстолита.

Прижимная пластина из металла.

Отверстия под болты лучше расположить ближе к ножу, так сильнее будет прижим.

Изготавливаем из текстолита пластинку, которая будет выполнять роль шарнирного узла. В пластинке выполняем два отверстия. По центру диаметром 6-8мм под болт м6. С краю отверстие диаметром 9-10 мм под пруток диаметром 8мм. В крайнем отверстие необходимо будет снять фаски с двух сторон, чтобы пруток мог свободно в нем перемещаться в разные стороны.

Пластина из текстолита.

Пластина из текстолита. Выполняет роль шарнирного узла.

Устанавливаем пластинку на стойку точилки для ножей.

Монтаж шарнирного узла.

Монтаж шарнирного узла.

Изготавливаем поводок из прутка диаметром 8мм и длиной 570мм. С одной стороны прутка одеваем деревянную ручку, пружину и крепежный уголок.

Уголки можно применить оцинкованные из стали толщиной 1.5-2мм. Их можно купить в строительном магазине и при необходимости обрезать под нужный размер.

Поводок точилки для ножей.

Собираем поводок точилки для ножей.

С другой стороны прутка, одеваем гайку м10 с нарезанной резьбой в ее грани и вкрученным винтом м5.

Поводок точилки для ножей.

Поводок точилки для ножей.

В качестве точильного камня будем использовать наждачную бумагу, наклеенную на какой-либо прямоугольный брусок. Лучше всего изготовить брусок из толстого стекла, так как оно имеет идеальные ровные и гладкие кромки. Мы же изготовим брусок из куска ламината. С ним гораздо легче работать, чем со стеклом и в нем уже есть необходимые пазы.

Берем лист ламината и нарезаем из него полоски шириной 25-30мм.

Режем ламинат на полоски.

Режем ламинат на полоски.

Приклеиваем к ламинату на двухсторонний скотч полоски шлифовальной бумаги с разной зернистостью.

Полоска ламината с приклеенной шлифовальной бумагой.

Полоски ламината с приклеенной шлифовальной бумагой.

Полоски ламината с приклеенной шлифовальной бумагой.

Осталось закрепить брусок с наклеенной шлифовальной бумагой на поводке. Брусок крепиться путем зажима его между двумя уголками на поводке. Уголки должны встать в пазы на ламинате.

Устанавливаем шлифовальный брусок на поводок.

Поводок точилки для ножей.

Точилка для ножей готова.

Точилка для ножей.

Точилка для ножей.

Совет. В самом начале заточки ножа важно выставить правильно заточной камень относительно режущей кромки ножа. Для этого нужно взять водостойкий маркер и зарисовать им режущую кромку ножа. После совершаем несколько движений точильным камнем и смотрим как стерся маркер. Например, маркер стирается только на самом кончике ножа, значит угол слишком большой и шарнир, в котором ходит поводок нужно опустить.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: